杏彩体育官网入口:不要去皮子街

　　为什么不让去皮子街？我整个少年时期都是懵的。现在皮子街要拆了，我倒是不信邪了，一定要去看看。

　　有个小学同学，高中读二十六中，出校门过个马路就到了皮子街。他说皮子街是好地方啊，网吧岔进，游戏机室藏在民房里，便宜小吃数不清，各种口味的过早还有夜宵店。

　　住硚口的大姨也不让我去皮子街，但她自己是皮子街常客，来我家串门带的春卷、藕圆子、烤鸡、琪玛酥、绿豆糕都很好吃，一问，“皮子市场买的。”

　　皮子后街住家，连着仁寿一二三四五巷，私房密集，电线交错，最窄的过道只能一人侧身过。皮子街本街，街坊居家做小生意，补衣服、卖炒货、开游戏机厅、修皮鞋……

　　最热闹的是皮子正街，从京汉大道通向解放大道，中间有块拱形牌坊，赤金色大字写着“皮子市场”，现在是小吃和尖货的天堂。

　　80后童年吃过的零食都能找到，琪玛苏、猫耳朵、老蛋卷、云片糕、落口消……好几家店卖，还能货比三家。一家冷批店只卖老雪糕，什么香芋蛋筒、菠萝旋风、蜜瓜冰、老绿豆样样俱全。

　　更有意思的是过早小吃，全国各地的风味都有，十块钱就能饱餐一顿。每一家店，都藏着一个外地人闯汉口的故事。

　　椒盐风味鸡脆骨，10块一大份。鸡脆骨对面的鸡冠饺，口味是纯正的老武汉味，两头酥，中间一点葱肉调味。

　　扬州包子在一间瓦房里开了二十五年。一对夫妻经营，清早现做，口感松软带汤，价格比超市便宜一块。

　　夫妻俩来自安徽农村，“皮子街以前好乱。”老板娘说，多年前她经常看到街上有人抢包包打架。每次好心街坊都劝她千万别出声。她买了几把钢筋锁，把店门、窗户和收纳柜锁得严严实实。“后来好了，谢天谢地。”

　　我问她，隔壁仁寿路好些，人流量也大，怎么不在那边开。她坚定摇头，“那边都是本地人，我们混不下去。”

　　重庆牛肉小面开得更久，近三十年。这家店是二十六中学子青春回忆，也被美食博主誉为武汉最正宗的重庆小面之一。油辣子由老板自炒，用川渝运来的石柱红和火箭头两种辣椒混合，入口热烈。

　　熟客说，老板是万州小伙，脾气犟，有人嫌他面辣了，他就说“爱吃不吃”。这股犟劲反而在皮子街混得开，现在万州小伙四十多岁了，学会了热干面汤粉炒花饭，重庆小面仍在菜单第一行，专门备注（麻辣），就是不改。

　　相比之下，潮汕肠粉的老板娘身段就要柔软一些，她从潮州来皮子街第一件事就是学着做剁椒酱和泡萝卜，总有嫂子买菜专门弯过来光顾。她也蛮懂皮子街，泡萝卜装在干净罐子里好像要卖个好价钱，街坊问价她就说“你这么靓不要钱”。

　　最松弛的当然还是本地硚口土著。炸春卷藕圆子的丁总留着港式三七分。他家上一代是国营工厂的，他没进厂，街坊们说他是个三天打鱼两天晒网的班子，“不然怎么到皮子街来？”

　　他的摊子的确是三天打鱼两天晒网，“有时候天气蛮好，他不出摊赚钱，要克江边晒太阳。”然而，丁总的春卷炸得是真好，地菜配肉、酥脆程度都刚好，又便宜，总有一堆小孩守着锅吃。丁总每个“晒网日”，他老婆的电话会被街坊打爆。

　　时至今日临近拆迁，皮子街依然保持着它最原始的活力，街面上还有初来乍到的商贩挑扁担打游击，挑娄上盖着布，一揭开一篮活“蹦蹦”（青蛙）呱呱叫。一只活鸡啄开麻布袋露出头透气。比野芹菜还野的菜，扁担只知道乡里土名字，“狗尖”，也不知道能不能吃。至于什么狍子肉、乌龟……过过眼瘾也好。

　　你给汉口人一面墙，他就要在墙上开个洞做生意，皮子街背巷就是这样。电线上、民居窗户上附着着数不清的纸壳手写招牌，家家户户开门迎客。走两步就是一个理发店，凳子边就是师傅自己的洗脸盆和床，理发一律十元。

　　住家人的小生意，就是老百姓伺候老百姓，日子好混，大家开心，赚点小钱。巷子里的大妈晒个太阳，也要在身旁放一张纸板：“打扁”。莫怕，别个只是要帮你打褊。

　　家里的缝纫机搬到街上，贴一张收款码也是营生，再有个熨斗就可以帮人熨衣服。打毛衣的打的是童装，打好了就卖给皮子正街上的童装店。还有个嫂子擅长包饺子，仁寿路几家夜宵店的老板专门过来请她代工锅贴生饺子。

　　到中午，饥肠辘辘的中学生走过来觅食，一对老夫妻做家常菜，用铁盒装好，豪华盒饭十五块，有粉蒸肉、青菜、排骨，还有银耳汤。

　　爹爹们扎堆在巷子里修皮鞋、换拉链、修柜子、打凳子，同样是用纸壳写招牌，挂在电线上边。有生意来了只见招牌不见人，找一圈，人在路边打扑克呢。

　　沿路墙上写着麻将桌转卖信息。一个路边洗菜的阿姨吐槽，在家开麻将室只能亏，弄饭要好吃，缺角要陪打，“皮子街多的是天天玩牌的晃晃，几天的刀子钱（台费）一场输光还有多的。”她似乎开过。

　　皮子街一路能闻到酒香，很多人在巷子里酿酒卖酒，老米酒甜米酒稻花酒黄酒杂粮酒，按斤称。甜米酒我买了一份，回去冲蛋酒挺好。

　　有个酒老板说皮子街酿酒有渊源。我功课了一下，1910年，法国人在这附近开办康城酒厂，到后来，黄鹤楼酒厂也开在附近，街坊从小到大习惯打酒喝。

　　有一家人贴出 “蛇毒风湿”的招牌，号称脚气痛风、多年胃病到半身不遂，统统都能用蛇毒来解，墙上画着一条毒蛇。

　　在家开小卖部的最多，有的招牌都没有，只把门开着，一个老头躺看电视，门边有个小柜台，里头放着几包烟、几瓶水和零食。卖不卖得出去不重要，在皮子街，做生意是一种身份，没有生意就不好混。有的小卖部暗藏玄。