杏彩体育官网入口:玻璃酒瓶底部为什么有凹陷？99%的人不知道

　　根据英国著名葡萄酒评论家休·约翰逊 （Hugh Johnson） 在其所著《酒的故事》中所言，

　　大家肯定知道“吹玻璃”这种传统工艺。简单来说，就是拿一根长长的中空细管子，一头有人吹气，另一头黏上一团熔化的玻璃，对慢慢吹胀的玻璃进行形状上的调整，跟我们小时候吹的泡泡胶有点像。

　　远离管子的那端是瓶底，玻璃师傅会拿一个板子，把这端压平；靠近管子那端是瓶口，师傅一边转动管子，一边用工具将玻璃胚子拉细、成形。

　　经过上一个步骤，只要把瓶口从管子上截下来，瓶子就基本成形了——但你不能直接用这样的瓶子喝东西，瓶口锐利得很，划嘴！

　　所以，玻璃师傅还要拿一根长棍，在一端蘸上熔化玻璃充当胶水，黏在半成品瓶子的瓶底，再把瓶口伸进炉子里烧一下，让瓶口变软，好细细打磨圆润。

　　把棍儿从玻璃瓶底取下来的时候，瓶底必然会留下痕迹。有痕迹的瓶底，不仅很难在桌上放稳，也非常容易在桌上留下刮痕——要知道早些年，桌子几乎都是木头做的 。

　　除了玻璃瓶，传统工艺制作的玻璃高脚杯，制作流程也差不太多，早年也有杯底留下痕迹的问题，得做得稍微凹陷一点。

　　到了后来，一方面即使工艺进步，没有了放不稳、刮桌面的问题，这个造型也作为传统被保留了下来；另一方面，人们发现凹陷瓶底还有别的好处：

　　就像最开始说的，一些含有气泡的酒、饮料，装在瓶里的时候，会对瓶壁、尤其是瓶底产生压力，而拱形的瓶底比平整的瓶底承压能力更强，不会轻易碎掉 （所以可乐罐的底部也是凹陷的） 。

　　[1] 《酒的故事》，休·约翰逊（Hugh Johnson），陕西师范大学出版社，2005年版