杏彩体育官网入口:啤酒工艺流程图pdf

　　啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （麦芽生产（麦芽生产）） 啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （（麦芽生产麦芽生产）） 原料大麦原料大麦 原料大麦原料大麦 清选分级清选分级 浸麦浸麦 发芽发芽 焙炒焙炒 除根机除根机 清选分级清选分级 浸麦浸麦 发芽发芽 焙炒焙炒 除根机除根机 储藏储藏 储藏储藏 成品麦芽成品麦芽 成品麦芽成品麦芽 可以送往酿酒厂酿酒了可以送往酿酒厂酿酒了 可以送往酿酒厂酿酒了可以送往酿酒厂酿酒了 麦根麦根 麦根麦根 啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （酿造（酿造）） 啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （（酿造酿造）） 排糟罐下面分内环、中环、外环三组环形麦汁收集管。利 加水加水 加水加水 用麦糟过滤麦汁，用液位压力来检测罐内麦糟厚度和紧致 程度，每15分钟由下部液压装置松动麦糟，并部分排出。 65﹪65﹪麦芽麦芽 排糟槽外还有个浊度检测，大于10就要在排糟槽里用泵打 6565﹪﹪麦芽麦芽 粉碎粉碎 粉碎粉碎 糖化糖化 糖化糖化 洗糟水 回，并循环沉淀排糟。 1 0 ﹪ 麦 芽 排糟排糟 过滤过滤 排糟排糟 过滤过滤 35﹪35﹪大米大米 麦糟 3535﹪﹪大米大米 粉碎粉碎 粉碎粉碎 糊化糊化 糊化糊化 麦汁预热器 一个发酵罐可容4罐麦汁，头 酒花 两罐只通氧，后两罐才加酵 板式换热 母，然后送入发酵 回旋沉淀罐回旋沉淀罐 冷却冷却 待发酵麦汁待发酵麦汁 麦汁麦汁 煮沸煮沸 回旋沉淀罐回旋沉淀罐 冷却冷却 通氧装置通氧装置 待发酵麦汁待发酵麦汁 麦汁麦汁 煮沸煮沸 通氧装置通氧装置 静止45分钟，等待热凝 固物凝固，然后排出热 活化扩培 酵母纯培养 凝固物 交联聚维酮PVPP过滤和硅藻 土过滤 酵母罐 过滤过滤 前缓冲罐前缓冲罐 过滤过滤 离心机离心机 （啤酒速冷（啤酒速冷）冷却）冷却 前缓冲罐前缓冲罐 发酵罐发酵罐 离心机离心机 （（啤酒速冷啤酒速冷））冷却冷却 发酵罐发酵罐 发酵产生CO2送到高浓稀释水环节 。发酵时间是22天左右，温度(4- 高浓度稀释水 （脱 在此有百威特有 酒糟 10,在0℃时可停止发酵反映) 氧水--CO2水）、 的木消过滤。 脱氧塔。加酒花， 加CO2 清酒清酒 精过滤精过滤 后缓冲罐后缓冲罐 清酒清酒 精过滤精过滤 后缓冲罐后缓冲罐 清酒清酒 清酒清酒 包装成品酒包装成品酒 包装成品酒包装成品酒 啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （包装（包装）） 啤酒生产工艺流程图啤酒生产工艺流程图 （（包装包装）） 降温，等压， 加CO2 玻璃瓶选瓶玻璃瓶选瓶 验瓶验瓶 玻璃瓶选瓶玻璃瓶选瓶 验瓶验瓶 灌酒机灌酒机 压盖压盖 验酒验酒 洗瓶洗瓶 灌酒机灌酒机 压盖压盖 验酒验酒 洗瓶洗瓶 没有杀菌的 就是生啤酒 纸箱 装箱装箱 封箱封箱 巴氏杀菌巴氏杀菌 贴标贴标 喷码喷码 装箱装箱 封箱封箱 箱喷码箱喷码 巴氏杀菌巴氏杀菌 贴标贴标 喷码喷码 箱喷码箱喷码 听盖 纸箱 空听空听 冲听站冲听站 灌酒机灌酒机 卷封卷封 听喷码听喷码 箱喷码箱喷码 空听空听 冲听站冲听站 灌酒机灌酒机 卷封卷封 听喷码听喷码 箱喷码箱喷码 仓库仓库 仓库仓库 封箱封箱 堆垛堆垛 封箱封箱 堆垛堆垛

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