杏彩体育官网入口:酿造啤酒的过程是怎样的？

　　简单来说就是把麦芽粉碎以后经过蒸煮浸出等方法进行糖化，让麦芽中的淀粉及蛋白质等物质经过酶的转化成为可溶性糖的麦醪液，经过滤以后产生清澈的麦汁，通过煮沸添加啤酒花的过程最后通过旋沉环节把麦汁内蛋白质凝絮物及酒花沉淀等物质排出，经过板换冷媒降温环节把适温麦汁打入发酵罐中投酵母进行发酵过程，经过合适的温度控制发酵成熟以后经过降温让酵母沉淀，从而得到澄清的成熟啤酒。

　　啤酒酿造设备一般包括以下几个系统：麦芽粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、电控系统、杀菌线、灌装线、包装线等。