杏彩体育官网入口:喝啤酒也要选对酒杯

　　谁说只有红酒才讲究杯子与酒的配对？不同的杯子对啤酒口味有没有影响？虽然喝啤酒时绝对的讲究确实是没有必要的，但是面对世界上如此众多的啤酒风格，如果选对了杯子，它和红酒一样，也是能喝出深度的。而且对的杯子，能够让你更好地品味到啤酒的味道，何乐而不为！

　　小麦杯是最传统的德国风格啤酒杯，细长、底窄、口宽，底部或中上部会有柔软的曲线，像是美女的玲珑细腰。一般倒啤酒时是把啤酒瓶完全倒置，使啤酒能够快速地倒进杯子里，这样能够增加丰富的泡沫量。宽口能够使你一下子喝到绵软的白色泡沫，也能使啤酒有多一点的空间与空气接触，把小麦啤酒独有的农作物清香完全激发出来。

　　如果说小麦杯是德国的美女，那扎啤杯就算是壮汉了。大而厚的玻璃，手感很重，容量极大。壮硕的身材不仅能够把啤酒的凉爽感保持得久一些，更适合畅饮碰杯。古时德国，这种带把儿的杯子基本都是瓷质或金属质地的，而且还带了盖子，以避免虫子或灰尘落进去，现在用这种杯子喝酒的地方已经很少了，它更多地是被当做了一种工艺品。

　　扎啤杯的适用范围非常广，一般德式、美式、欧式等用于畅饮的啤酒都适用，但像比利时这种强调味道和细品的啤酒就不适合了。

　　这款细长苗条的杯子最适合饮用皮尔森啤酒，它通常是口大底小的圆锥形，修长的身材很好地强调了皮尔森啤酒晶莹剔透的淡金色泽，宽口能够使丰富的泡沫保留更长的时间，也能够使啤酒的香气聚集到你的舌尖和鼻翼。

　　郁金香杯胖胖的肚子和内缩的杯口能够将香味缩到杯子里，杯子圆圆的弧形也能使啤酒产生丰富的泡沫，如果轻轻晃动杯子，能够把啤酒的香气散发出来，喝的时候鼻子正好能够闻到最密集的香气。

　　这种杯子最适合味道浓郁的啤酒，如深色艾尔、烈性艾尔、烈性啤酒、德国老啤酒，更加适用于强调口感和味道的比利时啤酒。

　　红酒杯也能用来喝啤酒？没错，一个220毫升的红酒杯最适合用来喝比利时艾尔啤酒。超大的容量能够给啤酒足够的空间容纳丰富的泡沫，宽大的杯肚也有助于啤酒香气的散发。现在很多比利时酒吧都开始用这种杯子来倒艾尔啤酒。

　　除了比利时艾尔啤酒，这种杯子还可以用来喝美国黑色艾尔、美国双料印度淡色艾尔、冰啤酒(Eisbock)、英国大麦啤酒等。

　　笛形杯也叫香槟笛，细而长的杯子常常用来喝香槟，像这种稍微粗一些的多用来喝啤酒。深而窄的身形能够更好地保存气泡，而且笛形杯是比较强调视觉效果的杯子，如果啤酒本身的色泽足够好看的话，透过晶莹剔透的杯身会呈现出更好的效果。

　　笛形杯最适合的是颜色好看的啤酒，如法兰德斯红色艾尔、捷克皮尔森啤酒、德国下发酵淡色啤酒、法式淡色啤酒等。

　　品脱杯是我们最常见的杯子之一，普通的造型没有任何特点。在国外，品脱杯常常用来喝从啤酒大桶的龙头里打出来的啤酒，英国酒馆里常用的是20盎司的品脱杯，而美国则多用16盎司的。另外一种品脱杯Nonic Pint的出现其实主要是为了避免老式品脱杯的伤人事件，它的上方有一圈凸起，能够避免杯子从手中滑落(“No nick”名字的由来)，后来这个凸起基本上成为一条倒酒的基本线，而且能够使酒的泡沫和香气保存得时间更久一些。

　　品脱杯适用的啤酒很多，但多用于英式和美式艾尔啤酒，如英式淡色艾尔、深色艾尔、棕色艾尔，美国印度淡色艾尔等。

　　白兰地杯除了喝白兰地之外，现在也用来喝啤酒收缩的杯口能够使啤酒的香气聚拢在杯子里，喝的时候能够更真切地体会到啤酒的本味，喝到一半时摇晃一两下会有更好的效果，啤酒会再生出一些细小的泡沫，口感更绵软。

　　快客(Kwak)啤酒的杯子，可以说是世界上最怪异的一种，就像是一个固定在木架子上的漏斗。快客啤酒起源于19世纪，是以酿酒师Paul Kwak的名字命名，据说快客杯当初是为了让来往的邮差能够把啤酒固定在马鞍上。而快客啤酒本身诱人的琥珀色通过漏斗形的杯子显现出来非常漂亮，啤酒经过狭长的瓶颈也能激发出丰富的泡沫。

　　这款杯子也可以叫做修道院杯，据说以前这样的杯子是修道院用来盛放圣水的。它开口很大、杯身很厚、下面有细长的杯颈，杯子里还常常会雕刻一些好看的花纹，倒啤酒时，这些花纹能够使啤酒生出更丰富绵软的泡沫，所以比较适合泡沫非常丰富的啤酒，杯子宽口的形状能够产生很多气泡，这样也延长了啤酒泡沫消失的时间。