杏彩体育官网入口:看了海底捞流出的照片我才原谅了那些深夜还在直播的空

　　而被称为高收入人群的空姐也落了地开始直播带货......面对困难时期的种种挑战，大家都纷纷用上了十八般武艺，只为了活下去。

　　在1994年，一个技校毕业的闲散人员张勇和自己的同学在四川的一个小县城里开了一家火锅店，起名叫做海底捞。

　　当时张勇和同学完全是火锅届的门外汉，连最基本的炒料都是一手拿着书、一手拿着铲子慢慢地学会的。

　　但虽然没有很高学历的张勇却非常的有想法、有远见，认为火锅现在大家都做，味道做到极致也就是那样了，所以想要真正地把店做得更好就需要将服务搞上去。

　　抱着这种思想，张勇开始慢慢的尝试在店里增加各类为顾客着想的贴心服务，从刚开始帮客人拎包、送一些小玩具，再到后来为顾客庆祝生日，只要是顾客想要的，海底捞都能满足。

　　而这种极致服务，也确实在当时赢得了众多顾客的好评，以及很多的回头客，其中就包括北大光华管理学院访问教授黄铁鹰。

　　所以在对海底捞进行了历时两年的调研和数十次访谈后，专门为海底捞写了一本书，书名叫《海底捞你学不会》。

　　这本书一经发售就爆火，甚至卖到脱销，而海底捞一夜之间几乎成了所有餐饮界的典范，也成功坐上了中国第一大火锅品牌的宝座。

　　之后海底捞凭借着品牌的优势，以及贴心的服务，慢慢地开遍了全国各地，几乎每一位国人都知道海底捞的名头，尤其是在2019年，有数据显示海底捞一年的盈利高达265亿元，净利润23亿元。

　　而这优秀的成绩，让创始人张勇决定再将海底捞的摊子铺得更大一点，所以在当年4月海底捞做出了以扩店谋发展的决定。

　　但是在2020年一场突如其来的疫情却阻碍了所有餐饮业发展的脚步，而海底捞自然也受到了影响，多家门店都收入惨淡，只能选择暂时停业，甚至有些门店直接放弃了。

　　不过，张勇经过研判，认为在2021年疫情就会结束，所以他想要借此机会让海底捞再创辉煌，于是2020年，海底捞又开了500家门店，2021年，又新开了300家门店。

　　有数据显示，海底捞从2017年到2021年上半年的门店数量从273家跃升至1597家，这疯狂地扩张就代表着海底捞对未来经济局势向好的信心。

　　但是没想到张勇以为要结束的疫情并没有结束，并且还越演越烈，而那些新开的门店，本以为会为海底捞的市值再添一把火，没想到最后连生存下去都成了问题。

　　2021年2月，海底捞在港交所创下了85.75港元每股的历史新高，市值一度高达4700亿港元。

　　然而，2021年上半年还盈利9400万元的海底捞，却在2021年全年亏损了38亿至45亿元。这个亏损，相当于2018年到2020年三年的利润。

　　如此颓废的经济市场，让海底捞受到了重创，不仅门店纷纷倒闭关停，现有的坚挺的门店也必须做点什么改变才能生存下去，要不然任由此趋势发展下去，海底捞可能就将不复存在了。

　　随着2022年，一张海底捞在门店里摆放着各种售卖的新鲜水果的照片在网上疯狂流传时，所有网友看到了海底捞正在为活下去而努力着。

　　从图片上看，海底捞门口摆放了置物架以及水果保鲜柜，里面装满了西瓜、芒果、凤梨、哈密果等多种水果。

　　而在这些水果中，有的是用精美盒子包装起来的果切，也有直接论斤称的实惠水果，但是总体来说这些水果的价格要比市面上超市卖的水果价格要低一些。

　　据了解，海底捞在自己家的微信公众号上曾经就这一疑问发表了回应，说海底捞会有专门采购水果的采购员。

　　采购员会从品种、品质、口感以及甜度和外观等多种方面筛选出最优质、符合要求的高品质水果，只有这样的优质水果才会出现在海底捞的门店售卖架上，所以说海底捞虽然做起了水果生意，但是还依然保持着高品质的服务。

　　不仅是水果生意，海底捞还开起了早餐店，虽然只有一种套餐，但是因为比市场价格低廉、种类和品质也都比较好，有很多顾客前来购买。

　　6元的套餐里不仅有肉包子、烧麦、菜叶蛋、凉菜，还包括不同种类的粥，每天菜品都不几乎不重样，以来满足不同人的用餐需求。

　　只卖早餐可是满足不了打工人的日常需求，所以海底捞还做起了盒饭生意，一份有着蛋花汤、两荤一素的盒饭只卖10元，这价格和性价比太高了，所以海底捞盒饭一经上线每天都被疯抢，据说一天能卖出300多份。

　　可能有很多人说这些自救方法都不是海底捞擅长的领域，但其实海底捞还是没有忘记自己的老本行，早在疫情刚开始的时候，海底捞门店的员工就推着小推车，带着一些自热火锅和海底捞的火锅底料，走进全国各大商业街进行售卖。

　　不仅如此，只要前来购买自热火锅的顾客，员工还会送上一份水果，员工说这种摆摊式的售卖方式主要目的不是为了赚钱，而是在疫情不能堂食的情况下，可以让更多人吃上海底捞、了解海底捞，是为了拉近海底捞和顾客之间的距离。

　　看到这些自救方式，有很多人会质疑海底捞太贪心了，什么东西都想分一杯羹，但是没有办法，在疫情的阴霾下，海底捞只能开启全线作战的方。