杏彩体育官网入口:何谓食品安全“两个责任”？包保干部如何开展督导工作

　　检查环境卫生是否整洁，三防措施有没有做到位，食材或者商品有没有过期，有没有临期食品专区，反浪费宣传是否到位，墙地顶面有没有积水积油，排水沟空隙大小是否合适等等。

　　检查是否配备食品安全总监、食品安全员，检查人员卫生，直接接触食品从业人员有没有办健康证并公示、健康证有没有过期、着装是否规范、饰品是否外漏等等。

　　看一下食品留样情况的记录，有没有按照要求对餐饮具进行清洗消毒的记录，查看企业进货单据、供货商资质等信息、“日管控、周排查、月调度”记录台账，以及企业的培训资料或培训记录等。

　　浙江省推广食用“浙食链”，所有销售的农产品及肉制品均需要上链，只要扫“浙食链”的二维码就可以查询到商品的相关信息、产地、检验报告等情况。