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杏彩体育官网入口:上海酒节丨在今潮8弄这家酒馆成年人的快乐99元就能

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  在今潮8弄深处,有一家名叫Ibarrel(爱杯)的葡萄酒馆,一进门,就能看到一面赏心悦目的酒柜墙。店面并不算大,可容纳120人在此品酒、用餐,复古工业风的室内设计简而不俗,常常吸引顾客在此拍照打卡

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  在今潮8弄深处,有一家名叫Ibarrel(爱杯)的葡萄酒馆,一进门,就能看到一面赏心悦目的酒柜墙。店面并不算大,可容纳120人在此品酒、用餐,复古工业风的室内设计简而不俗,常常吸引顾客在此拍照打卡。

  爱杯选择海派潮流新地标今潮8弄,是因为这里的街区氛围和品牌十分契合,“我们的顾客七成都是年轻女性,我们希望在下班后,为顾客提供一个新潮又放松的社交环境。”负责人吕先生告诉记者。

  和在高档餐厅品酒的模式不一样,在这里,选酒、品酒,就和选奶茶一样简单。店里没有侍酒师,不会让客人感到选择的压力,也不用担心挑选的产品不符合自己口味,对新手来说非常友好。吕先生表示,“如果想要学习专业鉴赏知识,还可以报名参加我们开展的葡萄酒品鉴课。”

  在店里的酒柜上,并排摆放着8台智能分杯机,每个档口都有四种酒品。这套分杯机由爱杯所属公司自主研发,创造了全新的消费体验,“我们对传统使用信用卡消费的分杯机做了一些改进,打破传统,让顾客自主选择产品。”

  在分杯机的屏幕上,每款葡萄酒的香味、口感、度数、产地、餐品搭配建议等详细信息一目了然,扫描手环、取酒杯,根据自身需求,分杯选取想要尝试的口味,醒酒5分钟后,就可以享用了。

  来过的客人通常都觉得自取酒的方式颇有趣味,不用担心会“社恐”,选择足够多,99元畅饮的价格也很有吸引力。

  “可以说是极致性价比了。”负责人告诉记者,公司十多年来从事葡萄酒贸易行业,建立起了“从酒庄到餐桌”这条成本最低、链条最短的葡萄酒供应链,不经过任何中间环节,与全球酒庄、酒厂密切合作,并参与酒庄的收购,旗下葡萄酒品牌多次斩获大奖。

  除了强大的供应链优势,降低高品质酒消费门槛的另外一个关键,就是店内这些智能分杯机了。分杯机能够隔绝氧气、充入惰性气体,并根据酒品的不同,精准控温在9—16℃,最大程度上减缓葡萄酒的氧化作用,让酒维持在最佳口感,鲜净如初。

  在壮观的酒柜墙上,8座4支装的分杯机一字排开,共有32瓶不同风味的葡萄酒供顾客任意选择,其中干白8种、甜白6种,产品每月都会上新,以保持新鲜感。

  不仅如此,智能化管理的后台数据,能够帮助店铺准确了解顾客的喜好,便于店铺根据市场需求选品,“我们店里最受欢迎的是甜白,度数不高,很好入口。到底什么样的酒品受欢迎,由市场说了算。”

  “Be Free with Wine.”——因酒而自由,是爱杯推崇的理念,负责人表示,爱杯希望打造年轻人喝得起的葡萄酒馆,让大家享受轻松自在的休闲社交和全新的智能生活方式,并通过运营智能化连锁酒馆,成为葡萄酒即饮市场的独角兽,将高品质葡萄酒带入人们的日常生活,让更多消费者体验葡萄酒带来的乐趣。

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