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　　7月20日晚，第二十一届中国·哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界华彩启幕。在哈尔滨啤酒1900大篷内举行的开幕仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉向哈尔滨市委、副市长蒋传海颁发了“中国啤酒之都·哈尔滨”荣誉牌匾，标志着哈尔滨正式成为“中国啤酒之都”。

　　哈尔滨是名副其实的“中国啤酒之都”。1900年，中国第一家啤酒厂——哈尔滨啤酒厂诞生于此。工厂于1959年首创“玉米代替大米”生产啤酒，1973年与黑龙江省科技馆合作设计制造省内第一台喷淋杀菌机。如今，工厂大量采用新工艺、新技术、新设备，自动化集成控制系统装备啤酒生产线，从原料把控到最后装罐，努力为消费者提供优质安全的产品。

　　时至今日，啤酒仍是哈尔滨经济发展的重要产业。2022年，全市啤酒年产值超过30亿元，极大拉动了当地经济发展。作为哈尔滨老字号品牌，哈尔滨啤酒厂全方位打造数字化智能工厂，赋能当地啤酒工业实现高质量发展和绿色转型，助力百年工业老城焕发全新活力，见证啤酒与这座城市的共生共荣。

　　哈尔滨啤酒不仅通过技术赋能本地产业升级，更以啤酒工业旅游产业开拓“文旅+”新。2014年，哈尔滨啤酒将城市百年进程和啤酒文化搬进哈尔滨啤酒博物馆，打造出集历史回顾、多感体验、生产技术展示为一体的中国规模最大的啤酒博物馆、啤酒体验馆。作为国家4A级旅游景区，哈尔滨啤酒博物馆打通旅游、文化、消费、经贸等立体产业链，以哈尔滨为立足点辐射东三省，促进区域内经济发展活力。近年来，更以啤酒独有的产品属性助力释放“夜经济”消费潜力，加快构建国际消费中心城市。

　　“哈尔滨是一个开放、豪爽、包容的城市，这与啤酒本身的产品属性非常契合。”中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长表示，哈尔滨通过国际啤酒节打造啤酒＋艺术、啤酒＋音乐、啤酒＋体育、啤酒＋文化等丰富形式的啤酒体验，让啤酒品类和各种形式进行跨界联合，产生共振效应。这是哈尔滨的啤酒文化里最包罗万象的文化基础，也是哈尔滨能够荣获“中国啤酒之都”的重要原因。

　　老一辈哈尔滨人的记忆，除了建筑上的时代追忆，更有啤酒和美食的岁月探索。240条质保工序酿造出的哈尔滨啤酒，承载了四代哈尔滨人的共同记忆，也开启了哈尔滨人融在血脉里“有事没事，走！整一口！”的生活习惯。

　　从马车拉的啤酒木桶到“5日鲜啤”直送餐桌；从中央大街上酒店吧台到哈尔滨啤酒博物馆酒吧；从早年具有欧式风情的啤酒宴会到每年一度的哈尔滨国际啤酒节。哈尔滨啤酒与哈尔滨人民携手走过123年，酿造哈尔滨豪爽、有情怀的城市味道，形成了独有的啤酒文化。

　　岁月流转，哈尔滨啤酒也见证了这个城市的数次高光时刻，2002年，哈尔滨啤酒成为香港联交所“中国名牌产品”。2010年，哈尔滨啤酒携手国际足联成为第一个赞助世界杯的中国啤酒品牌，2011年正式成为NBA中国市场合作伙伴，2014年再次成为世界杯官方合作伙伴，也是首个连续两届赞助世界杯的中国啤酒品牌，让“中国哈尔滨”走上国际舞台享誉全球。2015年，哈尔滨啤酒被国家授予“中国驰名商品”，让更多人爱上了这个带有哈尔滨特色的醇香滋味。

　　↑哈尔滨啤酒1900专为国际啤酒节打造的2400平方米啤酒大篷，吸引众多游客打卡体验。

　　“哈尔滨啤酒在中国啤酒文化的传承与推广上发挥着举足轻重的作用，在传承百年味道的同时也在不断创新，为哈尔滨人民的生活注入新‘鲜’味道。”百威亚太首席营销官车祁说，未来，我们将继续努力，为消费者带来更多新鲜、高品质的啤酒，用这座城市特有的味道，致敬哈尔滨的美好未来。

　　今年是哈尔滨啤酒连续第21年参与哈尔滨国际啤酒节。作为“东道主”，哈尔滨啤酒持续带来新惊喜，在2400平方米超大主题大篷内有夜市餐饮、打卡留念、游乐项目、音乐表演等生活娱乐体验，让更多人看到哈尔滨引以为傲的啤酒文化。

　　这个夏天，哈尔滨啤酒以全新姿态迎接来自的朋友，带领更多验畅饮松花江畔的独特魅力，为“冰城夏都”增添绚丽色彩。

　　哈尔滨啤酒不断沉淀、创新啤酒酿造技术，先后推出1900臻藏、冰纯Light、麦道等百款风味各异的啤酒。为献礼哈尔滨荣获“中国啤酒之都”，哈尔滨啤酒1900推出全新地域季节双重限定的“5日鲜啤系列”，保留了大量哈尔滨啤酒1900臻藏母液，在保障熟悉味蕾质感的同时，带来独一无二的城市限定“鲜榨小麦果汁”。

　　↑百威中国东北事业部总裁俞亮分享新鲜上市的哈尔滨啤酒1900“5日鲜啤系列”。

　　该系列全面升级冷链、储存、控温等工艺，实现工厂25公里直供、5日极限锁鲜、精准控温至0.1C，保留啤酒原始风味，成就鲜甜清爽口感，满足人们对于欢乐畅饮的多元需求，为鲜活有趣的生活共同举杯。

　　泛起的啤酒泡沫装着哈尔滨人的青春、乡愁和最真实的喜怒哀乐。哈尔滨啤酒的百年酒香，串联起过去、现在和未来。

　　“在哈尔滨，啤酒早已不止于餐桌，更成为带动城市经济发展的新引擎。120多年来，一代代中外酿酒大师匠心独运，从精选大麦、酒花，到发酵、煮沸、氧化、过滤，形成了1400多条标准流程和240条质保工序，层层‘选拔’出可口的啤酒。其中，哈尔滨啤酒的年产量已经从1900年的300吨，增长到60万吨。”百威中国东北事业部总裁俞亮说。

　　自带热情豪爽气概的哈尔滨啤酒，将一如既往地坚守百年品质，在传承优秀文化的基础上，不断为中国啤酒文化注入开放、现代、活力、时尚的元素，持续丰富和拓展哈尔滨啤酒文化IP，让世界共享中国味道。（图片由受访企业提供）