杏彩体育官网入口:青岛啤酒：百廿匠心铸实业 中国味道誉全球

　　1903年，是一段酿造传奇的开始；120周年，是一杯中国啤酒的世纪行程，缩影着中国民族工业的崛起之路。

　　120岁的光阴，120年的成长，看得见的砥砺之路，听得到的奋进之音。从当初默默无闻到后来大名鼎鼎，从当年“一瓶难求”到如今“私人订制”，从固守青岛一隅的小厂到连接全球数十亿消费者的国际化品牌、世界级企业，从“国货精品”到全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”……时间的车轮滚滚往前，青岛啤酒在时代风雨中勇往直前，实现了产品、规模、认知度、品牌影响力的巨大跃升，也见证了“中国制造”到“中国智造”的历史性转变。

　　而这非一日之功，非一方之力。是众志成城的合力、矢志不渝的接力、追求卓越的动力，成就了百廿青啤可持续、高质量发展的定力。

　　青岛啤酒几乎囊括了新中国成立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。每天五千五百万次的开启，诠释着全球消费者对青岛啤酒的喜爱与认可。这背后，是对“好人酿好酒”百年世训的执着坚守，是“慢、专、精”工匠精神的代代相传。

　　人才是酿造好啤酒的灵魂。目前，青岛啤酒拥有国际一流的研发专业人才、行业一流的酿酒师团队，囊括了全行业1/3的中国酿酒大师，蝉联全国啤酒品酒职业技能大赛冠军、51位国家级啤酒评酒委员组成的专业品评团队，以绝对优势在行业内领先。

　　把一瓶啤酒做到极致是镌刻在青啤人心中亘古不变的誓言。一支酒瓶要洗30分钟，酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米，生产现场酿造水每隔两小时就得品尝一次，刷瓶水、瓶盖中垫片的煮沸水要全过程用嘴把关……每一瓶青岛啤酒，从酿造到出厂都要经过1800多道质量关的“千锤百炼”。

　　质量的锻就，环环相扣。以2022年推出的“一世传奇”为例：从仅萃取头道麦汁精华、延长3倍的发酵时间，到1400多个日夜的打磨、61轮测试酿造实验，再到1000多轮品评、146次口味优化，终使其成为青岛啤酒精品中的精品。

　　从产品“走出去”，到品牌“走上去”、文化“走进去”，“质量之魂，存于匠心”的酿造文化，演绎了青岛啤酒的百廿品质传奇，为迈入“魅力感知质量”新时代的青岛啤酒筑牢了最强大的技能根基，也让青岛啤酒这块金字招牌在时间的洗礼和市场的检验中熠熠生辉，以高品质、高价格、高可见度，树立起中国品牌应有的模样。

　　百年企业之所以生生不息，其关键在于能够不断创新，与每一个时代的特征进行互动，在温故知新与承前启后中，走出企业生命周期。

　　创新，是需要通过艰苦努力才能保持的精神状态、奋斗姿态；创新，对于120岁的青岛啤酒来说，既是流淌的血液，更是成长的刻度。

　　工艺的创新，在酿者的心血里日新月异。从培育出中国自己的啤酒花，到总结出新中国第一部啤酒操作法；从建立啤酒行业首家国家级企业技术中心，到坐拥酿酒行业唯一的国家重点实验室；从“有一瓶”到“有一套”，陆续推出一世传奇、百年之旅、琥珀拉格、经典1903、全麦白啤、皮尔森、IPA、桶装原浆等一系列具有鲜明特色的新品，构建起9大系列、70多种产品的矩阵大家族…… 创新早已深深刻入青岛啤酒发展的基因，支撑着青啤的不断蝶变。

　　守正出新，来自于对用户新需求的敏锐洞察。在互联网化、数字化浪潮的冲击下，消费形态从买产品向买服务转变，消费者不再满足于一款产品，而是追求多元化的需求、个性化的需求、便捷化的需求和特色化的需求。基于此，青岛啤酒积极推进数字化转型，从生产端发力，采集和分析用户信息形成企业订单系统，进行智能排产、智能制造、智慧物流、精准营销；以超越年龄的魄力和活力拥抱年轻人，以场景消费为突破口，让喝酒成为一种生活方式、体现一种生活态度，让消费者的视觉、听觉、嗅觉、味觉都能沉浸其中，让同样的酒体喝出千般人生滋味。

　　从每年遍布全国50多城的青岛啤酒节，到全国60多城的200多家青岛啤酒吧；从拥有6大时尚业态的青岛啤酒西海岸精酿啤酒花园，到复合型啤酒文化新场景1903青岛酒馆里院店；从各式各样的啤酒美食，到啤酒酵母面包“膨胀酵主”……今天的青岛啤酒正在不断刷新人们的认知，企业边界正在无限打开，“为美好生活创造快乐”的价值与使命得到充分彰显。

　　从田间到舌尖、从产品到服务、从场景体验到社交互动，120年的持续引领，青岛啤酒累积形成的强大发展势能，让突破旧格局、升维新赛道、开启高质量跨越式发展新篇章“水到渠成”。

　　回顾百廿历程，青岛啤酒始终将“质量”筑牢在发展的基座上，匠心守正，科技赋能，成为其基业长青的坚实基础。有一件事，在青岛啤酒已坚持了45载，成为青岛啤酒不断提升质量的新起点——每年4月的青岛啤酒“质量月”，通过不断重温“青啤伟业，质量为基；好人好酒，薪火传承；恪守诚信，守正出新……”的“质量誓词”，提醒着青啤人时刻紧绷质量这根弦，绝不放松对质量的监管。

　　近十年来，青岛啤酒不断丰富和深化质量内涵，以满足和引领消费者对高品质、多元化、个性化的舌尖需求为出发点和落脚点，树立了全新的质量观——“魅力感知质量管理模式”——从研发、采购、生产、物流、品牌、销售、服务、场景营造等各环节全链条同步实现魅力感知质量，为消费者创造出超预期的好产品，最终以魅力质量感知打动消费者。

　　2019年，青岛啤酒确定了“高质量跨越式发展战略”，并提出了“品牌引领、创新驱动、质量第一、效益优先、结构优化、协调发展”的六大战略指引，于产品质量和增长质量两个层面，催生了百年青啤高质量发展的新动能。

　　2019年，青岛啤酒通过快乐、健康、时尚三大业务板块的耦合互动，建立了一个与啤酒主业互补的多业态共赢共利生态圈，实现了从产品到场景的延伸、从行业到生态的拓展、从单赛道到多赛道的跨越、从传统制造业到工业互联网的转型，重新定义了青啤的边界、重新定义了产品的边界、重新定义了企业的核心竞争力。

　　日益年轻化、时尚化的品牌活力，亦成为青岛啤酒开拓国际市场强有力的法宝之一。在欧美发达国家，青啤进入主流连锁商超；在“一带一路”，青啤成为推广文化、推介城市的载体；越来越多的“洋面孔”成为青啤的铁杆粉丝。既充满东方气息又萦绕世界味道的青岛啤酒，正成为中国沟通世界的“舌尖外交官”。

　　120年来，青岛啤酒风华正茂的根基就是“质量”。120年了，穿越双甲子风雨激荡的青岛啤酒，正朝着高质量发展目标全方位加速奔跑。

　　九万里风鹏正举。120年，是里程碑，亦是新起点。一路成长着的青岛啤酒坚守实业强国，是敢为人先、勇立潮头的青岛啤酒，是把梦想变成现实的青岛啤酒；站在百廿起跑线上的青岛啤酒，是焕发全新光彩与活力的青岛啤酒，是初心照亮广阔未来的青岛啤酒，锚定高质量可持续发展，在中国式现代化的伟大征程上，攀登，奋进，再出发！（安传香/文）