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最近这段时间,我们持续关注雪花啤酒的异物问题。没开盖的雪花鲜啤酒,里面发现蟑螂;五瓶没开盖的雪花啤酒,短斤缺两而且有大量絮状物。这不能不让人吃惊。广大的消费者想知道,雪花啤酒究竟是如何生产的,如何
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最近这段时间,我们持续关注雪花啤酒的异物问题。没开盖的雪花鲜啤酒,里面发现蟑螂;五瓶没开盖的雪花啤酒,短斤缺两而且有大量絮状物。这不能不让人吃惊。广大的消费者想知道,雪花啤酒究竟是如何生产的,如何清洗瓶子的。反复沟通之后,雪花啤酒萧山工厂终于同意记者和几位热心观众,一起去现场看看。
4月27号那五瓶未开封的雪花清爽啤酒当中,有两瓶还剩大半瓶,有一瓶只剩一半,还有两瓶不到一半,里面特别浑浊,摇一摇,可以看到好多泡沫和絮状物。6月1号,雪花啤酒方面出了一份分析报告。
华润雪花啤酒浙江公司客服部楼经理:“分析认为,5瓶酒都受到了,硬物和外力的影响,导致了瓶盖松动,酒液溢出造成了浅酒,然后经过跟踪,生产和运输的信息,我们确定产生点应该是在终端,或者消费这个环节。(记者:这是什么意思呢?)就是说造成我们这个问题的产生,应该是在消费者这个环节,(记者:消费者这个环节,是什么意思呢?是他们撬过呢还是什么?)不排除人为干预。”
雪花啤酒在萧山新街有一处工厂, 酿造啤酒的原料在外观像蒙古包一样的金属罐体里进行糖化和糊化,车间温度有40度以上。
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“因为我们整个的啤酒生产都是在密闭的环境中进行的,到发酵的时候,它是带压的,在压力和密闭的情况下,任何杂物是不可能进去的。”
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“这个光检设备是五万瓶每小时(记者:速度这么快的情况下机器会不会出现疏漏?)如果有疏漏,它会报警,从目前来说,我们还没发生过。”
光检机一旦发现瓶子有问题,就会自动把瓶子推出来,现场工人把瓶子扔进回收设备,不再使用。经过检测的空瓶随输送带进入了灌装设备,灌进酒液、加上瓶盖到贴上标签,直到最后封箱都是全自动流水线操作。
直播中,有观众怀疑,除了展示出来的生产线,这个厂区是不是还有其他老旧的清洗生产设备呢?华润雪花啤酒方面的回应是否定的。不过负责人也承认,原料进入之前,不能保证杂质百分百的被清除掉。那么,那一瓶没开盖的雪花鲜啤酒,里面有一只蟑螂,会不会就是这个原因呢?
嘉兴海宁明明烧烤店的李老板反映,5月25号,顾客发现他店里一瓶雪花鲜啤里有一只蟑螂,当时从瓶盖来看,应该没有拧开过的痕迹。
华润雪花啤酒浙江公司客服部 楼经理:“这次投诉人投诉的产品,是属于一次性的PET瓶,这个产品的生产是需要,在封闭的生产环境中进行,冲洗,罐装和封盖。这三步都是一体机,最后产品制造出来以后。我们还要进行严格的检测。所以说发生这样的情况,是不可能的,我们也不排除,人为干预的可能性,(记者:人为干预指的是什么?)就是刻意造假,或者刻意制造缺陷类型。”
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“(记者:000065ZJ 好像有个标志,生产日期下面,这个ZJ表示什么,就是咱们这里产?)对,浙江(记者:就是咱们萧山工厂?)对(记者:那么5月25号那批批次,有没有查?)5月25号那批我们后来,把整个过程都追溯了,出去的酒都没发生这事(记者:就这么一瓶?)就这么一瓶。”
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“(记者:密封是完好的,里面有个蟑螂,可能做到吗?)经过我们目前,几次的验证和实践,有可能,完全有可能!”
当着众多媒体记者和热心观众的面,厂方技术人员拿出两瓶没开盖的雪花鲜啤酒,记者在瓶身和瓶盖上都写了数字“1818”,技术人员使用简单工具,几分钟就把瓶盖和卡扣完整取下,当然,这一过程我们不便播出,省略掉了。现在来看,瓶盖和卡扣是完整取下的,记者把一根蜡烛和一枚硬币扔进了瓶子里,再把瓶盖用力拧紧,模拟试验就完成了,貌似没开过盖的雪花鲜啤里,多了一根蜡烛和一枚硬币。
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“我们一个,把这个盖上面瓶盖本身的设计重新改进,第二个,我们考虑在这上面,再加一个热收缩膜,把它封闭,让它打不开了。”
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“新瓶在那边是经过封送的,经过封送到这儿,前面是无菌高压的除菌装置,把里面高压冲洗,然后再进行罐装,在密封状态下,因为这是一个整体设备,过来之后马上进行封盖旋盖,出来再经过人工对瓶子,进行检验。(记者:这里为什么不用光检呢?)因为它的速度太慢,那边是高速线,这边是低速线,每个人都完全可以检查出来。”
高速流水线,采用光检机,低速生产线,采用人工检测,雪花啤酒方面认为,这已经足够确保他们生产的啤酒里没有异物。真的是毫无漏洞吗?
亿元级别的易拉罐生长线,同样有瓶子清洗和光检机检测,据说也是全封闭的,可记者在车间里居然发现了一一只小鸟,扑拉拉飞到了车间顶上,下面可就是过了光检机,等待灌装的空易拉罐。记者马上把情况反映给了现场两位工作人员,但对方压根不相信。
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“在我们设计当中全是密封的(记者:也就是说,动物是不可能进去的?)对(记者:鸟也飞不进去?)如果这个里面,我们设计是飞不进去的。”
华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:“你提的这个问题,这反正我们不是照着,瓶装线找了一圈去看过了,瓶装线里没有发现这个问题,因为那边车间是成熟的,很完善的,你们刚才在里面一直没发现,这边设备因为刚刚投产 刚刚在调试,你提得非常重要,你拍了照,我们没发现,我也跟着你去了,我也没发现(记者:百密一疏啊?)百密一疏,我们马上排查。”
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